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Delhi Palace Signatures
Alle Gerichte sind exklusiv bei uns erhältlich
In Maismehlteig frittierte Hähnchenflügel mit Kashmiri-Chili
Frittierte panierte Lammhackklößchen gewürzt mit Ingwer-Knoblauch-Paste, Curryblättern und Chilipulver
Hähnchenbruststreifen paniert und frittiert, gewürzt mit Ingwer-Knoblauch-Paste und Chilipulver
In Maismehlteig frittierter Schwertfisch, gewürzt mit Knoblauch und Kashmiri-Chili
In pfeffer- ingwer-Knoblauch-Sesam-Paste gewürzte gegrillte Lammkoteletts
Gebratene Hühnerleber mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Chilipulver, Tamarindenpulver, Korianderpulver und Korianderblättern gewürzt
Angebot-Bestellen Sie Ganze Dorade Royal und erhalten Sie 4€ Rabatt
frische ganze Dorade im Bananen Blatter gegrillt. Beilagen- Salat , Naan Brot und dip.
Gekochter und gebratener kalmari mit südindischen Gewürzen
Große Lachsstücke vom Grill mit speziellem indischen Fisch-Masala. Beilagen- Salat und Naan Brot
Suppen
Alle Suppen werden mit einem Papadam (knuspriges
Knabbergebäck aus Linsenmehl) serviert
Rote Linsensuppe mit Knoblauch nach südindischer Art
Produktinformation
Pürierte Mango mit Safranfäden und Kokosmilch
Produktinformation
Pürierte Mango mit Safranfäden und Kokosmilchn
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Maissuppe mit Sahne, leicht gewürzt
Frisches Gemüse, leicht gewürzt
Raita
Joghurt mit Kreuzkümmel, Okraschoten, Karotten und Gurke
Produktinformation
Joghurt mit Kreuzkümmel, Okraschoten, Karotten und Gurke
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Joghurt mit Kreuzkümmel, Okraschoten, Karotten und Gurke
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Salate
Alle Salate werden mit einem Naan (indisches Brot) serviert)
Rucolasalat mit saftigem Hähnchenbrustfilet aus dem Tandoori Ofen, Tomaten, Gurken,
Paprika und roten Zwiebeln mit hausgemachtem Minz-Podina
-Dressing
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Rucola, Granatapfel, Apfel, Avocado, Mango, Ananas und Orange mit hausgemachter Tamarinde-Pfeffersauce
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Indischer Käse, Feldsalat, Radieschen, Paprika und Cherrytomaten mit hausgemachter Joghurt-
Kräutersauce
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Gegrillte Hähnchenbrustfilet, Eisbergsalat, Gurke, Tomaten, Paprika, Granatapfel und Sprossen mit hausgemachter Minzsauce
Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Zitrone und grünen Chili mit Chatmasala
Pakora
Alle Pakora werden mit zwei hausgemachten Dips serviert
Zwei herzhafte Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen
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Knusprige Teigbällchen aus Kartoffeln, Blumenkohl und roten Zwiebeln mit indischen Gewürze in
Kichererbsenmehl frittiert
Rote Zwiebeln in Kichererbsenmehl frittiert
Blumenkohl mit Kashmiri-Chili in Maismehl frittiert
Indischer Käse in Kichererbsenmehl frittiert
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Hähnchenbrustfilet im Tandoori-Ofen gegrillt und in Kichererbsenmehl frittiert
Eine Zusammenstellung unserer vegetarischen Pakora
Eine Zusammenstellung unserer nicht-vegetarischer Pakora
Hähnchenschenkel mit Ingwer, Joghurt und eine leichte Gewürzmischung
im Tandoori-Ofen gegrillt
Hähnchenschenkel in Joghurt, Minze und grüne Chili mariniert, im Tandoori-Ofen
Beilagen
Indische Brote
Linsenchips
Indisches Volkornmehl-Fladenbrot
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Indisches Fladenbrot
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Indisches Fladenbrot mit Butter
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Indisches Fladenbrot mit Knoblauchbutter
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Fladenbrot mit hausgemachtem indischen Käse
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Indisches Fladenbrot gefüllt mit Lammhackfleisch
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Mix aus Naan Brot, Butter Naan, Garlic Naan und Tadoori Roti
Extra
Extra
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Extra
Extra
Extra
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Thali
Bestehend aus zwei verschiedenen Gemüsegerichten, ein Linsengericht, Vorspeise, Beilage (Reis/Brot/Raita), Salat, Papadam, hausgemachtes Dessert
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Bestehend aus zwei verschiedenen Fleischgerichten (Lamm/Hähnchen), ein Linsen- oder Gemüsegericht, Vorspeise, Beilage (Reis/Brot/Raita), Salat, Papadam, hausgemachtes Dessert
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Bestehend aus zwei verschiedenen Fischgerichten (Lachsfilet), ein Garnelengericht, Vorspeise, (Reis/Brot/Raita), Salat, Papadam, hausgemachtes Dessert
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Vegetarische Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Linsen mit roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Ingwer, Koriander, Curryblättern,
grünen Chilis und südindischen Gewürzen
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Blumenkohl und Kartoffeln mit indischen Gewürzen
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Indischer Käse mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Knoblauch und Butter
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Gemischtes Gemüse mit indischem Käse, gemahlenen Cashewnüssen und Zwiebeln
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Gemischtes Gemüse mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Kokosmilch
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Auberginen mit indischen Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln
Frische Okraschoten, Tomaten und Ingwer in einer pikanten Sauce
Indischer Käse mit Honig, Butter, Tomaten und Sahne
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Kartoffelpüree und Käsebällchen mit Sahne und milden Gewürzen
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Indischer Käse mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Knoblauch und Butter, in einer scharfen Sauce
Indischer Käse gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten,
Knoblauch und Butter
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Tandoori Gerichte
Indischer Käse, mariniert in Joghurt, Kardamom, Pfeffer, Anis, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten am Spieß gegrillt
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Halbes Hähnchen, mariniert in Joghurt, Ingwer und indischen Gewürzen
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Hähnchenbrustfilet, mariniert in Joghurt, Kashmiri Chili, Kardamom und Pfeffer
Lammstücke am Spieß mit indischen Gewürzen mariniert
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Hähnchenbrustfilet, mariniert in Joghurt, Käse, Sahne, Kardamom, Anis
und Pfefferminz
Riesengarnelen am Spieß, mariniert in Joghurt und indischen Kräutern
Gemischte Grillplatte mit Hähnchenbrustfilet, Lammstücken, Riesengarnelen und Lammhackfleisch
Biryani
Alle Biryanis werden mit Mix-Raita serviert.
Reisgericht mit frischem Gemüse, Kartoffeln, indischem Käse, roten Zwiebeln und Tomaten, gewürzt nach Art des Hauses (Dum-Biryani Style)
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Reisgericht mit Hühnerbrustfilet, roten Zwiebeln und indischen Gewürzen, gewürzt nach Art des Hauses (Dum-Biryani Style)
Reisgericht mit Lammstücken, grünem Chili, roten Zwiebeln, frischem Koriander und indischen Gewürzen, gewürzt nach Art des Hauses (Dum-Biryani Style)
Reisgericht mit Lammstücken und Hühnerbrustfilet, grünem Chili, roten Zwiebeln, frischem Koriander und indischen Gewürzen, gewürzt nach Art des Hauses (Dum-Biryani Style)
Hähnchen Spezialitäten
Hähnchenfleisch mit Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Kokosmilch
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Hähnchenfleisch mit Cashewnüssen, schwarzem Pfeffer und Mango
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Tandoori Chicken in Honig, Butter, Sahne und Tomaten
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Eine Weiterentwicklung dieses klassischen indischen Gerichts nach Art des Hauses: geröstetes Hähnchenfleisch mit einer cremig-schweren sowie köstlich gewürzten Currysauce
Geröstetes Hähnchenfleisch mit Honig, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Ingwer.
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Hühnerfleisch mit Cashewnüssen, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Sahne
Das Indochinesische Dragon Chicken ist eine kombination aus Hühnchen ohne Knochen, knackigen Cashewnüssen, Zwieben und Paprika, Geschwenkt in einer tomatensauce. Die Hühnchenstücke werden mariniert, gebraten und dann zu einer soße hinzugefügt.
Lamm Spezialitäten
Lammfleisch mit Koriander, Kurkuma und Ingwer in einer Spinatsauce
Lammfleisch mit Cashewnüssen, schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und Sahne
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Lammstücke in Ingwer, Knoblauch, Joghurt-Sahnesauce mariniert, serviert in pikanter Sauce mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika
Lammfleisch mit Nelken, Kardamom, Essig, rotem Chili, Zwiebeln, Tomaten
und Kartoffeln
Beim Rogan Josh wird Lammfleisch längere Zeit in einer aromatischen Sauce
mit Zwiebeln, Joghurt, Ingwer, Nelken, Anis und Knoblauch
Lammfleisch mit indischen Kräutern, Paprika und grüne Chili
Fisch-und Meeresfrüchte Spezialitäten
Lachsfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Kokosnuss nach Goa Art, serviert mit Gemüsereis
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Lachsfilet mit Tomaten, frische Kokosnuss, Curryblätter, grüner Chili und schwarzen Senfkörnern nach südindischer Art
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Lachsfilet mit indischen Kräutern, Paprika, Tomaten und Zwiebeln
Riesengarnelen mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und indischen Gewürzen in frischer Kokosnusssauce
Riesengarnelen mit Zwiebeln, Knoblauch, grüner Chili, Paprika und indische Gewürze in pikanter Sauce
Desserts
Frittierter Grießmehlteig und indischer Kuchen abwechselnd geschichtet
Frische Mango mit veganer Sahne und Kokosblütenzucker
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Frittierte Bällchen aus Grießmehl und Milch, serviert mit Vanilleeis
Getränke
Mango, Ananas , Banana 0,3L
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INDIAN CLUB
DOUBLE MELLOWED. TENNESSEE WHISKEY
Jack Daniels Whiskey ist eine vielseitige Spirituose, die mit zahlreichen Zutaten gemixt werden kann. Besonders beliebt sind die Longdrinks mit Cola, Zitronenlimonade oder Ginger Ale
Cocktails
Havana Club | Rohrzucker | Limette |Frische Minze
Old monk Dark Rum | Rohrzucker | Limettensaft
Mango | frische Minze | Limette
Vodka | Pfirsichsirup | Zitronensaft | Orangen
und Ananassaft | Grenadine
Bombay Sapphire | Rohrzucker | Limettensaft
Orangen
Tequila | Triple Sec | Orangensaft | Grenadine
Gin | Rum | Vodka | Tripele Sec | Tequila
Orangensaft | Cola | Limette
Epioca Cachaca | Rohrzucker | Limette
Limette| Ginger Ale | Brauner Rohrzucker
Holunderblütensirup | Minze | Limette | Schweppes Ginger Ale | Soda
Schweppes Ginger Ale | Minzblätter | Rohrzucker | Limettenspalten